Lounge dos Chefs no Brasil Sabor

Um espaço com vista privilegiada da cidade - o Mezanino da Torre de TV - será palco de uma série de degustações harmonizadas no evento Lounge dos Chefs, principal novidade da 10ª edição do Festival Brasil Sabor. Cada noite tem cardápio exclusivo criado por um trio de chefs renomados da capital.

Uma das melhores vistas da cidade

Nas noites de 19, 20, 26, 27 e 28 de maio, três chefs irão preparar um menu inspirando-se em uma temática: Nuevo Latino oferece uma amostra da novíssima gastronomia da América Latina, notadamente peruana, com influência oriental; Sem Fronteiras tem um pouco da culinária de vários países; Cerrado em Alta dá ênfase a produtos do Centro-Oeste; Brasileiro Contemporâneo faz uma releitura da cozinha regional e Especial Itália busca a tradição italiana. O evento acontece no Café da Torre e a cada noite será servido um trio de porções-degustação, harmonizadas com espumantes e vinhos com investimento de R$100,00 por pessoa.

Marco Espinoza, Alexandre Faeirstein e Lui Veronese

19/05 - Tema: Nuevo Latino
Marco Espinoza (Taypá, Brasília; Tupac Restobar, Rio de Janeiro; Muju, Porto Alegre; El Chalaco, Rio; Lima Restobar, Niterói e Rio - premiado no Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo) - Risoto de quinoa ao coentro com camarões ao molho de caju
Lui Veronese (CRU Balcão Criativo) - Ceviche Lilás: peixe branco, pitaia, beterraba, leche de tigre e iogurte
Alexandre Faeirstein (Kojima) - Sashimi Quente: sashimi de salmão, perfumado com molho cítrico à base de limão siciliano e aquecido com molho à base de óleo de gergelim, servido com pequenos crocantes de gergelim

Segundo menu de Veronese, com Rosario Tessier e Claude Capdeville

20/05 - Tema: Sem Fronteiras
Lui Veronese (CRU Balcão Criativo) - Peixe branco defumado, com maçã verde e erva doce, com leve toque de leite e capim cidreira
Claude Capdeville (Toca do Chopp) - Rosbife de filé com molho de mostarda Ancienne, aspargos com crispy de jamon serrano, sobre polenta trufada
Rosario Tessier (Tratoria Da Rosario) - Lasanha Camponese: massa fresca preparada pelo chef com trio de carnes, vinho tinto, molho branco, tomate italiano San Marzano e Grana Padano, regada ao azeite

Gil Guimarães, Francisco Ansiliero e Simon Lau

26/05 - Tema: Cerrado em Alta
Gil Guimarães (Bacco Pizzaria e Parrilla Madrid) - Salmão levemente curado com iogurte orgânico, mel e saladinha de brotos e umbu com pão preto de baru
Francisco Ansiliero (Dom Francisco) - Frango orgânico ao molho de pequi e cajuzinho do cerrado com a guarnição mousseline de mangaritos
Simon Lau (Aquavit) - Smørrebrød do cerrado: Porco na lata (*) marinado com tempero goiano (pimenta de cheiro, cravo e alfavaca), servido com terrine de beterraba, guariroba e cheiro verde, sobre pão preto

Agenor Maia, Renata Carvalho e Mara Alcamim

27/05 - Tema: Brasileiro Contemporâneo
Agenor Maia - Ragu de coelho com polenta de mandioca
Renata Carvalho - Udon com caldo no Tucupi e fava defumada
Mara Alcamim - Carne suína de lata com nhoque trufado de mandioca amarela, açafrão goiano e saladinha de coentro e cebola roxa

Ana Toscano, Ticiana Werner e Myriam Carvalho

28/05 - Tema: Especial Itália
Myriam Carvalho - Ravioli de Ossobuco ao Molho de Açafrão.
Ticiana Werner - Risoto de filé, funghi e manjericão
Ana Toscano - Farfalle alla Positano: Massa com molho de camarões com limão siciliano

Brasil Sabor

A 10ª edição do Brasil Sabor acontece até o dia 31 de maio em cerca de 700 casas brasileiras. Em Brasília são 86 restaurantes oferecendo menus a preços especiais no maior festival gastronômico do país. Cada estabelecimento criou um menu com uma opção de prato principal mais entrada ou sobremesa por R$ 29, R$ 39 ou R$ 49. Os clientes que provarem vários pratos vão poder participar do Circuito Gourmet mediante um selo para cada pedido do menu Brasil Sabor. Aqueles que juntarem seis selos serão presenteados com um vale para repetir uma das refeições nas casas visitadas. Os restaurantes participantes podem ser encontrados no site oficial do evento.

Circuito Gourmet

 Baby Steak e frutos do cerrado com farofa de jatobá do Parrilla Madrid

 Filé ao molho de tamarindo, farofa de castanhas e arroz aromatizado do 4Doze Bistrô

             Frango orgânico ao molho de pequi e cajuzinho do cerrado do chef Francisco Ansiliero

Na programação estão previstas aulas-show e a Feira Gastronômica Brasil Sabor no fim-de-semana de 30 e 31 de maio, no Parque da Cidade, com variadas opções gastronômicas, além de produtos típicos do Cerrado utilizados em diversos pratos oferecidos durante o Festival, como baru, cagaita, tamarindo, buriti e jatobá, que poderão ser adquiridos diretamente dos produtores. O papel da rua vinculada à gastronomia é um aspecto que a Abrasel ( quer valorizar, assim como a utilização de produtos regionais. Para o presidente da entidade, Rodrigo Freire, é importante destacar o papel social da rua, onde as pessoas se reúnem e convivem, e divulgar os ingredientes locais, pouco utilizados na cozinha da população.

Aulas-show

Professores do Curso Técnico de Gastronomia do Centro Universitário IESB também participam do Festival com aulas demonstrativas gratuitas.  Os professores Ana Paula Pena Mota, Fernando Targino Gurgel e Yohana Tainá estarão na Torre de TV com pratos à base de elementos típicos do Planalto Central. e no fim de semana da Feira Gastronômica darão aulas-show no Parque da Cidade.

No Parque, as aulas ficarão por conta dos professores da Kaza Chique chef Rodrigo Almeida, com Picadinho de chambaril e torre de tutano com nhoque crocante de mandioca, castanha de Licuri e compota de maracujá pérola do cerrado, e Gabriela Andrade vai ensinar como fazer o Baião de Dois Uai, com quadradinhos de queijo coalho e pimenta biquinho. As professoras do IESB Bárbara Frazão e Ana Carolina Gregório vão apresentar Arroz Maria Isabel (Bárbara) e Curau e pipoca ao caramelo de baru (Ana Carolina). Claude Capdeville, do restaurante Toca do Chopp, vai preparar Petisco de Boteco.

O Brasil Sabor incentiva também a doação de R$ 1,00 por menu que será revertido para a ONG Amigos da Vida. A entidade tem como missão a defesa dos direitos e saúde de crianças e adultos soropositivos e o combate ao preconceito sobre os portadores do HIV/AIDS.

(*) Porco na lata é prato clássico da culinária caipira, em que o pernil é cozido em fogo lento e depois conservado na própria banha. Vamos ver como prepara o dinamarquês Simon Lau.

Créditos das fotos:
Vista do Mezanino da Torre de TV: Rafael Carvalho do blog Esse Mundo é Nosso
Chefs: Rafael Lobo, Zoltar Design; Thomas BF e divulgação
Pratos: Chefs: Rafael Lobo, Zoltar Design e Thomas BF

Festival Brasil Sabor 2015
Data: De 14 a 31 de maio
www.brasilsabor.com.br

Lounge dos Chefs

Local: Café da Torre, Mezanino da Torre de TV, Brasília

Datas: 19, 20, 26, 27 e 28 de maio

Horário: 19h30

Valor do convite (vagas limitadas): R$ 100,00 por evento (inclui o trio degustação, cada prato elaborado por um dos chefs da noite e bebidas harmonizadas)

Venda dos convites: Kaza Chique – SCLN 102 Bloco D lojas 18/34
61 3273 8004

chef e professor da Kaza Chique Rodrigo Almeida. Ele vai ensinar o preparo do Picadinho de chambaril e torre de tutano com nhoque crocante de mandioca, castanha de Licuri e compota de maracujá pérola do cerrado. Das 14h às 15h será a vez da chef e professora do Iesb Barbára Frazão ministrar o curso sobre o Tradicional Arroz Maria Isabel típico da região Centro Oeste. Logo em seguida a chef Ana Toscano, do restaurante Vila Borghese, vai dar a aula com o tema “Especial Itália”. No domingo, a chef e professora da Kaza Chique Gabriela Andrade vai ensinar como fazer o “Baião de Dois Uai”, receita tradicional de baião com quadradinhos dourados de queijo coalho e pimenta biquinho. A aula vai das 11h às 12h. Das 14h às 15h o chef Claude Capdeville, do restaurante Toca do Chopp, vai ensinar como preparar Petisco de Boteco. Finalizando as Aulas Show, a chef e professora do Iesb Ana Carolina Gregório vai ensinar o preparo do Curau e pipoca ao caramelo de baru. As Aulas Show serão gratuitas e as vagas são limitadas. Ingressos na Kaza Chique.

Neste sábado e domingo acontece a Feira Gastronômica Brasil Sabor no Parque da Cidade, em Brasília. Durante os dois dias, o público vai poder provar da gastronomia de cerca de 40 dos melhores restaurantes da cidade com pratos por R$ 10, R$ 15 e R$ 20. A Feira vai começar às 11h e vai até as 20h entre os estacionamentos 9 e 10 do Parque da Cidade, próximo à Praça das Fontes. O espaço contará com vários ambientes à sombra das árvores, tendas, mesas e cadeiras especialmente montadas para garantir o conforto de todos.  Enquanto apreciam a boa gastronomia, os presentes vão poder conhecer e comprar ingredientes típicos do Cerrado diretamente com pequenos produtores, visitar estandes com livros de gastronomia e ainda apreciar bebidas geladas vendidas nos bares do evento. Mais informações pelo site da Abrasel DF.

Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) segue o tema “Há dez anos invadindo as ruas e celebrando o Brasil”

Semana da gastronomia em Brasília

O IESB recebe, de 12 a 14 de agosto, o 26º Congresso Nacional Abrasel e Mesa ao Vivo Brasília com o tema "Do Ingrediente à mesa, preparando novos caminhos" e nomes de peso da gastronomia nacional, como o chef-restaurateur Alex Atala, do premiado restaurante D.O.M., de São Paulo. O evento abriga também a Vinum Brasilis, a mais importante mostra exclusiva de vinhos brasileiros.

Atala vai abordar "O negócio da gastronomia"

O Congresso é realizado pela Abrasel em parceria com a revista Prazeres da Mesa - que promove um verdadeiro reality show do jornalismo gastronômico, quando a edição da revista é produzida ao vivo - e o IESB, que disponibiliza as instalações da sua escola de culinária. Aulas, palestras, sessões de degustação e cozinhas montadas para a performance de profissionais renomados fazem parte da programação.

Equipe do IESB, comandada por Sebastian Parasole (à direita), será anfitriã do evento

Este ano foram convidados também o presidente da AMBEV, João Castro Neves - um dos patrocinadores do evento - e o presidente da Red Bull, Minás Vourodimos, entre outros empresários do setor. Das aula-show participarão os chefs de Brasília Mara Alcamim (Universal Diner), Willian ChenYen, Gil Guimarães (Baco e Parrilla Madrid), Marco Espinoza (Taypá Sabores del Peru), Agenor Maia (Olivae), Rosário Tessier (Trattoria da Rosario); Simon Lau e Sebastian Parasole (IESB), além de Belarmino Iglesias Filho (Grupo Rubaiyat), Onildo Rocha (Casa Roccia, João Pessoa, PB), Andrea Tinoco (restaurante e bufê Rancho Inn e Armazém Devassa, Rio de Janeiro), Maria Victoria (Hotéis Marina). 

Além da Considerado o maior encontro de lideranças, empresários e profissionais do setor, este ano Congresso Nacional Abrasel investe mais na programação técnica. “Nosso objetivo é gerar inteligência em gestão e gastronomia, e promover a troca de experiência entre o mercado, a política e a academia. O novo formato do Congresso traz o que chamamos de palestras-destaque, que contam com grandes nomes e servirão de inspiração para os participantes”, anuncia o presidente executivo da Abrasel, Paulo Solmucci Junior.

26º Congresso Nacional Abrasel

Data: 13 e 14 de agosto 

Horário: 10h às 21h30

Local: IESB - SGAS, Quadras 613 /614, Av. L2, Asa Sul – Brasília
Estacionamento no local

Inscrições: As inscrições podem ser feitas pelo site do Congresso, com descontos para associados Abrasel, associados Slow Food e estudantes.

www.congressoabrasel.com.br

Renda-se: o luxo do hand made brasileiro

A quarta edição da Feira de Artesanato, Bordados e Renda – Renda-se abre nesta quarta-feira, dia 11, para convidados, com show de Luiza Possi. De 12 a 15 de junho a mostra estará aberta ao público no Pontão do Lago Sul, com vila gastronômica e trabalhos artesanais que vão do singelo ao extremo luxo. 

  A renda artesanal brasileira tem presença marcante na Feira

Idealizado pela empresária Stella Guerra e organizado pelo Instituto de Educação, Esporte, Cultura e Artes Populares (IECAP), entidade não governamental, o evento tem entrada gratuita e aposta este ano na presença de turistas do Brasil e de outros países para divulgar o artesanato e a gastronomia brasileira. Na vila gastronômica, coordenada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel–DF), será possível degustar pratos da nossa cozinha regional. 

Acessibilidade e inclusão social

Os produtores da Feira tiveram atenção especial com aqueles que precisam de recursos específicos: há espaço reservado para cadeirantes no show de Luiza Possi, assim como na Vila Gastronômica. As atrações do dia serão anunciadas também na língua brasileira de sinais (Libras).

No sábado, 14, o desfile "Renda-se com Amor" vai exibir criações de alunos do Fashion Campus, com participação de portadores de necessidades especiais; cadeirantes e portadores de Síndrome de Down abrem o desfile com camisetas do Fashion Inclusivo, que conta também com a jogadora de tênis paralímpica Aline Cabral.

Além dos 29 estandes com venda de trabalhos artesanais produzidos por nomes como Matizes Dumont, comandada pelas Irmãs Dumont; Grupo Concretamente Brasília; Instituto Maria do Barro: Candangas; As 3 Baianinhas; D'Ouro Preto Bordados; Bordadeiras de Taguatinga; Flor do Cerrado; Anjos da Estrutural; Vera Dantas Bordados; Renda de Agulha; Josirene Medeiros; Monica Herkenhoff; D. Núbia (bonequeira); Vania Gavião; Timbaúba dos Batistas e Tião Piauí, haverá uma ala de exposição com trabalhos que tem o selo Top 100 de Artesanato Sebrae e peças que pertencem a coleções particulares. A mostra, que tem curadoria da jornalista e consultora de moda e estilo Cristina Franco, reúne mais de 300 peças representativas da história da arte popular brasileira.

Programação IV Feira de Artesanato, Bordados e Renda – Renda-se

Pontão do Lago Sul

 Luiza Pozzi faz o show de abertura da mostra

11/06 – Quarta-Feira (para convidados)

19h  Solenidade de Abertura

20h  Show musical com Luiza Pozzi; Exposição de Artesanato; II Vila Gastronômica; Mostra de Carros Antigos - Veteran Car

12 a 15/06 –  10h às 22h - Funcionamento da Feira para o público 

Duas vezes ao dia (pela manhã e à tarde),  no Espaço Saber Fazer, mestres artesãos mostram sua arte ao vivo

13/06 – Sexta-Feira

10h às 22h - Funcionamento da Feira para o público

14h - No Espaço do Conhecimento, palestra do SEBRAE sobre "Legislação Aplicada ao Micro Empreendedor Individual Artesão"

15h - No Espaço do Conhecimento, palestra "Empreendedorismo, geração de renda e sustentabilidade para os pequenos negócios através da arte e da cultura"

14/06 – Sábado

15h30  -  No Espaço do Conhecimento, mesa redonda "Moda em Gerações", com Vitoria Junqueira, Heloisa Hargreaves, Luiza Peleja.  Moderador: Fernando Lackman (jornalista).

17h30 - Desfile de Moda do Fashion Campus, com participação de cadeirantes com looks customizados com  renda e bordado 

Entrada franca

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Feira gastronômica no Parque da Cidade lança Sabor Brasil 2014

Um dos maiores eventos gastronômicos do país, o Festival Brasil Sabor 2014, será lançado em Brasília neste fim de semana com uma grande Feira Gastronômica no Parque da Cidade, inspirada no Taste of London, que acontece no Regent's Park. Nos dias 26 e 27 de abril 40 chefs da Capital servirão pratos a preços acessíveis, entre R$ 10 e R$ 20, a partir das 12h. Chegue cedo para aproveitar.

Mara Alcamim servirá picadinho de filé au poivre vert com arroz à piamontese, no Espaço Deguste

Festival Brasil Sabor 2014 

O Festival organizado pela Abrasel chega na 9ª edição com o tema "O Brasil inteiro pedindo mais um". A partir de 1º de maio os restaurantes participantes oferecerão um prato com preço diferenciado - R$ R$ 29; R$ 39 ou R$ 49 - preparados com produtos locais. Na Capital, o evento acontece até 25 de maio, com a participação de 90 restaurantes. A cada prato degustado durante o festival, o cliente receberá um selo que será colado e carimbado no Guia de Restaurantes Sabor Brasil. Ao completar seis visitas a casas diferentes, terá direito a repetir um desses pratos gratuitamente. Confira os restaurantes participantes, seus pratos e preços no site Brasil Sabor. 

Um público de 8 mil pessoas é esperado para a Feira de lançamento, que conta com a participação de 40 chefs, com aulas shows, degustações, música,  Espaço Quitutes e Espaço Deguste. 

9ª edição do Festival Brasil Sabor

Lançamento: Feira Gastronômica

Local: Parque da Cidade (estacionamentos 9 e 10)

Data: 26 e 27 de abril, a partir das 12h 

Entrada gratuita

Festival: de 1º a 25 de maio

Informações: www.brasilsabor.com.br

Brasília ganha edição do Mesa ao Vivo

O evento tradicionalmente promovido pela revista Prazeres da Mesa tem finalmente uma edição na Capital. A partir de hoje chefs nacionais e internacionais estarão ministrando palestras e aulas neste grande evento de gastronomia, no Campus do IESB na Asa Sul. Conhecido como um "reality show" da gastronomia, o projeto reproduz a produção de um número da revista, com aulas de cozinha com chefs renomados e sessões de degustação.

Rosario Tessier, Helena Rizzo e Marcelo Petrarca: entre os que darão aulas-show 

O evento integra a programação do 25º Congresso Nacional da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e restaurantes), que terá prova de vinhos e produtos gourmets, com o tema “Degustando Brasília: Todos os Brasis em busca de uma identidade”. Entre os chefs convidados para esta edição estão 

Nos dias 14 e 15 de agosto, o Distrito Federal recebe pela primeira vez o Mesa Ao Vivo Brasília. Promovido pela revista Prazeres da Mesa em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e restaurantes), o evento é uma espécie de “reality show” da gastronomia, que propõe a experiência de produção de um número da revista, com sessões de degustação, aulas e cozinhas montadas para a performance de chefs renomados convidados para figurar na edição especial, como Helena Rizzo (Maní, São Paulo), André Saburó (Quina do Futuro, Recife), Wanderson Medeiros (Picuí, Maceió), Carlos Bertolazzi (Zena Caffè, São Paulo) e Fábio Pisani (Il LuogodiAimo e Nadia, Milão, Itália).

Representando Brasília estão Mara Alcamim (Universal Diner), Willian ChenYen (consultor), Gil Guimarães (Baco e Parrilla Madrid), Guillaume Petitgas (La Boulangerie), MarcoEspinoza (Taypá Sabores del Peru), Rodrigo Sanchez (consultor, ex-IMaestri), RosarioTessier (Trattoria da Rosario) e Simon Lau (Aquavit).

Os chefs convidados também irão preparar dois jantares especiais abertos ao público.  O Mesa na Cidade, atividade que faz parte do Mesa ao Vivo, acontecerá nos dias 14 e 15 de agosto, nos restaurantes Aquavit (que abrirá especialmente para a ocasião) e Universal Diner, cujos menus, com vinho incluído custarão R$ 210 e R$ 160 respectivamente.

Programação Mesa ao Vivo 

Quarta-feira, 14 de agosto

15h00 - Rita Medeiros (Sorbet, sorveteria, Brasília-DF): “Sorbet salgado de mamão verde com calda de pimenta dedo de moça e limão bravo”
15h15 - Gil Guimarães (Baco Pizzaria, Brasília-DF): “A vera pizza Napoletana e a pizza Romana”
15h30 - Wanderson Medeiros (Picuí, Maceió-AL) -”Filé de costelinha de sal com cebolas ao vinho e purê de jerimum”
15h45 - Fabrizio Giovanni Abbate (Don Fabrizio, Arraial d’Ajuda-BA): “Cuscuz com cordeiro e frango caipira com verduras, creme de pequi castanha baru e geléia picante de cajuzinho do cerrado”
16h00 - Marcelo Petrarca (Grand Cru, Brasília-DF): “Costela bovina, mandioca e mascarpone caseiro”
16h15 - Marco Espinoza (Taypá, Brasília-DF): “Pez en salsa agridulce de maracuya y urucum”
16h30 - Helena Rizzo (Maní, São Paulo-SP): “Arroz de pato com pequi / Flan de chocolate / Bacalhau com purê de taioba”
16h45 - Rosário Tessier (Trattoria da Rosário, Brasília-DF): “Filé mignon suíno à moda Abruzzese com acompanhamento de risotto cacio e uova”
17h00 - Rodrigo Cabral (Ares do Brasil, Brasília-DF): “Surubim defumado com Ora-Pro-Nobis, grelhado na manteiga de garrafa acompanhado de pupunha rústica ao azeite trufado"
17h15 - Vini Ferreira (Venda do Bento, Goiás-GO): “Pudim de macaúba com frutas do cerrado”
17h30 - Mara Alcamim (Universal Diner, Brasília-DF) – “Pargo com pesto rústico de amendoim e mangarito do cerrado”
17h45 - Eduardo Sedelmaier (O Realejo, Brasília-DF) – “Patê campestre”
18h00 - Horst Kissman (Prazeres da MESA): “Grandes vinhos de sobremesa pelo mundo”
18h00 - Ademir Gudrin (Panelinha Brasileira, Brasília-DF) – “Picanha suína ao molho de buriti”
18h30 - Fabio Pisani (Il Luogo di Aimo e Nadia, Milão-Itália): “Il Luogo di Aimo e Nadia. 50 Year of Modernity”

Quinta-feira, 15 de agosto


15h00 - William Chen Yen (Consultor, Brasília-DF): “Brazilian Fish & Chips – peixe em tempurá de tapioca, rôti de açaí, e legumes braseados”
15h15 - Juan Pratginestos (Montserrat Gastronomia, Pirenópolis-GO): “Farofa de cebola para 4 pessoas / Civet de sanglar”
15h30 - Carlos Bertolazzi (Zena Caffé, São Paulo-SP): “Lasagna do Cerrado”
15h45 - Kaká Silva (Gastronomy Lab, Brasília-DF): “Atum com sorvete de cebola, pó de azeitona preta, pepino em conserva e suspiro quente de leite de coco de babaçu”
16h00 - Marcello Piucco (L’Affaire, Brasília-DF): “Magret de pato com toiaba”
16h00 - Ricardo Castilho (Prazeres da MESA): “Os sabores dos vinhedos nacionais”
16h15 - Morena Leite (Capim Santo, São Paulo-SP): “Tropeiro de frutos do mar”
16h30 - André Saburó (Quina do Futuro, Recife-PE): “Maguro tataki de atum”
16h45 - Fabiana Pinheiro (Versão Tupiniquim, Brasília-DF): “Feijão de nata temperado”
17h00 - Dudu Camargo (Dudu Bar, Brasília-DF): “Arroz de polvo”
17h15 - Anna Kaebisch (Kaebisch Schokoladen, Brasília-DF): “Patê a fruits de cupuaçu”
17h30 - Simon Lau (Aquavit, Brasília-DF): “Filet de peixe com feijão verde cremoso e baulinha do cerrado / Sorvete de baunilha do cerrado”
17h45 - Daniel Briand (Daniel Briand Patisserie & Chocolatier, Brasília-DF): “Nougat Glacé,  sobremesa gelada à base de mel e frutas secas”
18h00 - Ricardo Castilho (Prazeres da MESA): “Vinhos brancos”
18h15 - Francisco Ansiliero (Francisco, Brasília-DF): “Porco ao creme de buriti”

Mesa Ao Vivo Brasília

13 a 15 de Agosto

IESB – Campus Edson Machado SGAS 613/614 – Lotes 97 e 98 – Av. L2 Sul – Asa Sul

55 61 3340 3747

http://prazeresdamesa.uol.com.br/mesaaovivobrasilia/

Vendas: Campus IESB

Fotos: Rosario Tessier e Marcelo Petrarca, comerebeber.com.br
Helena Rizzo, Ricardo Correa para Exame