Sobre este blog

sábado, 21 de janeiro de 2017

Vinhos de verão

O Clube de Vinhos GB realiza nos sábados de janeiro, no salão Helio Diff no Lago Sul, a Summer Wines, uma degustação de vinhos que combinam com o verão: espumantes, brancos leves e rosés. A ação de oferecimento do welcome drink faz parte da parceria que já acontece entre o clube criado por Guto Jabour e Helio Nakanishi.
Os rótulos escolhidos são a cava demi-séc da espanhola Freixenet - a Freixenet Ice, produzida na região de Penedés, próxima a Barcelona; o Rosé Piscine, francês, de Provence, e o português Pé Branco, da respeitada vinícola Herdade do Esporão, do Alentejo. Além de serem servidos no local, os vinhos também serão comercializados a preços especiais.

Os vinhos

Freixenet Ice - Espanha
O lançamento da Freixenet Ice aconteceu no último verão europeu, como aposta para conquistar um consumidor de perfil jovem para consumo em pool partiessunsets e festas de fim de ano. Bom timming para chegar ao verão brasileiro. A refrescante versão Ice é produzida pelo método tradicional, com descanço de 12 a 14 meses na adega, e traz a combinação da clássica Cordón Negro Demi Sec (Macabeo, Xarel-lo e Parellada) com a uva Chardonnay para ampliar a intensidade da bebida de modo a equilibrar com o feito do gelo. Foi pensada para ser desfrutada em taças grandes de vinho, com três cubos de gelo e uma folha de menta. Incluir uma fatia de fruta pode personalizar a dose.

Rosé Piscine - França
Outro vinho refrescante pensado para o verão - o nome já diz tudo, este rosé foi criado com inspiração na Côte d’Azur, seu sol e mar mediterrâneo para ser degustado exclusivamente com gelo. A Negrette, casta autóctone do sudoeste da França, foi escolhida por seu aroma expressivo e maior concentração de açúcar. Na produção do Piscine foi retido um pouco mais do açúcar residual dessa uva com o propósito de permitir o seu consumo com cubos de gelo. Foi pensado para ser servido em copo baixo e largo - a a Vinovale, que o produz chegou a desenvolver um copo exclusivo, tipo de whisky, arredondado. O Clube de Vinhos GB é atualmente o único fornecedor desse rótulo no Distrito Federal.

Pé Branco – Portugal
O vinho branco Pé Branco está na categoria entry level na Vinícola Herdade do Esporão, é fácil de beber e tem ótimo custo benefício. O aroma frutado e floral, com acentuadas notas cítricas, vem da combinação das uvas Antão Vaz, Perrum e Arinto.

Os vinhos serão comercializados conforme tabela abaixo:

Freixenet Ice   R$ 69,00  /   Caixa com 6 unidades:  R$360,00
Rosé Piscine   R$ 90,00  /   Caixa com 6 unidades:  R$480,00
Pé Branco       R$ 35,00  /   Caixa com 6 unidades:  R$180,00

Degustação Summer Wines
Quando: 21 e 28 de janeiro
Onde: Helio Diff - Lago Sul SHIS QL 08 conj 01 casa 03
(61) 3364-2000

segunda-feira, 2 de janeiro de 2017

World Wine em Brasília

Brasília ganhou uma loja física da World Wine. O projeto é da arquiteta Gislaine Garonce, que projetou um espaço com showroom, bar e confraria, em cores sóbrias, com climatização e iluminação adequadas à guarda e manipulação de vinhos, mas aconchegante. 
O projeto, que tem no total 176 m², foi desenvolvido no comércio local da quadra 410 Sul, com espaço para loja - atualmente a empresa negocia com exclusividade cerca de 2 mil rótulos de 150 produtores, de 14 países; adega climatizada; bar, onde o cliente poderá degustar a bebida; e um espaço para desenvolver a Confraria do Vinho, quando especialistas e admiradores se reúnem para degustações especiais.

A arquiteta, que mantém escritório em Brasília e assina projetos comerciais, residenciais e em grandes mostras e vitrines da cidade, explica que desenhou a adega e os expositores de vinhos de modo a favorecer inclusive a leitura dos rótulos, respeitando ainda a regra básica de que os vinhos devem ser mantidos na horizontal, para que a rolha não resseque e continue e impedir a entrada de ar na garrafa. O projeto foi executado pela equipe de sua empresa, a Gisa Arquitetura & Interiores.
Gislaine Garonce
Gislaine destacou, entre as tendências exploradas, a pintura especial, tipo lousa, que sai da parede e invade o teto, "o que possibilita a constante mudança no cenário da loja e ainda o uso de revestimento 3D, para garantir sensação de movimento ao espaço".

A World Wine

Uma das maiores importadoras e distribuidoras de vinhos do Brasil, World Wine é uma unidade do Grupo La Pastina e foi criada pelo empresário Celso La Pastina em 1999, focada em um portfólio de vinhos premium. Há especial ênfase em rótulos franceses e italianos e contempla um número expressivo de vinhos orgânicos e biodinâmicos.

No catálogo da importadora são destaque produtores como Andeluna, Altos Las Hormigas, Bodega Atamisque e Finca Sophenia (Argentina);  Viña Bisquert, Viña Tabalí, Viña VIK, Viña Laroche e Odfjell (Chile); Luna de Beberide, Pere Ventura, Vivanco e Marques de Murrieta (Espanha); Beringer (Estados Unidos); Domaines Perrin, Château Bois Pertuis, Château de Beaucastel, Château Le Puy, Jacques Selosse, Billecart-Salmon e Philippe Pacalet (França); Vini Farnese, Poggiotondo, Feudi di San Gregorio, Donnafugata, Tua Rita, Castello Banfi e La Massa (Itália); CARM, Quinta da Falorca, Herdade do Rocim e Quinta Vale Dona Maria (Portugal) e Bodega Garzón (Uruguai).

O projeto Confraria também deve ganhar ênfase, pois a World Wine tem foco na educação sobre o mundo do vinho, contando com uma equipe de sommeliers que presta consultorias, dá cursos e orienta a clientela na hora da compra e em harmonização.

World Wine Brasília
410 Sul bloco C, loja 34 - Asa Sul, Brasília
(61) 3526 6168 / 9 8286 9968 

quarta-feira, 14 de dezembro de 2016

Just for tea lovers

Os amantes do chá ganham um presente esta semana: Brasília terá mais uma casa especializada em chás gourmet a granel. A marca espanhola Tea Shop inaugura sua loja no ParkShopping nesta quarta-feira, dia 14 de dezembro, com mais de 120 tipos entre puros, blends e infusões.
Nas lojas da marca, as latas douradas, fabricadas na Itália, garantem o frescor dos chás 
A casa abriga um espaço para degustação e, se preferir, o cliente poderá saborear seu chá preferido acompanhado de salgados preparados por Andreia Arbex (Lá em Casa Cuisine D'Amis), ou pelos doces assinados por Fernando Gadelha (Babette).

Compartilhando a paixão por chás, os empresários Clélia Brito e Renato Gabriel decidiram criar um espaço acolhedor onde o cliente possa experimentar uma compra multissensorial, com todos os aromas que a oferta do chá a granel libera. Os proprietários garantem que a matéria prima tem a qualidade e o frescor dos ingredientes e que a empresa segue todas as normativas europeias para controle do produto, que é artesanal.
Rooibos La Provence
(Africa do Sul/ Doce/Floral/Frutado/Isotonic/Roibos)
Uma deliciosa mistura que combina o sabor doce do Rooibos com o sabor frutado da groselha negra e a delicadeza floral da alfazema e da malva. Trata-se de uma bebida rica em minerais, vitaminas e antioxidantes, perfeita para tomar a qualquer hora do dia, já que não possui teína.

A Tea Shop Brasil traz seus ingredientes dos principais países produtores - Ceilão (Sri Lanka), China, Japão, India, Quênia, Formosa (Taiwan), África do Sul, entre outros. Servidas quentes ou frios, as bebidas são funcionais, contemplando as linhas relaxante, digestivos, energizantes, detox, isotônicos, emagrecedores e antioxidantes.

"Temos chás com especiarias, frutas vermelhas, pêssego, baunilha, chocolate",  conta Clélia. A variedade de sabores é imensa, e passeia pelo frutado, condimentado, mentolado, defumado, intenso, doce, floral, balsâmico, cítrico, herbal, perfumado, aveludado e terroso, agradando a vários paladares.

O destaque da loja fica para as latas douradas, exclusivas da marca, fabricadas na Itália, onde os chás são oferecidos totalmente frescos.
Magic Forest
(Blend de Chás Puros/Detox/Infusões/Mentolado/Relax)
Infusão cuidadosa com o mais fresco sabor do bosque: menta, folhas de amora preta, folhas de framboesa, amora, framboesa, maçã, flor de hibisco, pele de feijão, camomila e flores de girassol. Digestiva e rica em antioxidantes provenientes das frutas vermelhas.

O tea sommelier da marca no Brasil, Michel Bitencourt, explica que o mercado brasileiro foi estudado por dois anos. "Existe uma ideia de que o chá só é tomado em lugares frios, porém o chá é a segunda bebida mais consumida do mundo”, revela, enfatizando que o produto atende à tendência de busca por hábitos saudáveis”. Clélia lembra que um chá é sempre boa companhia. “Para saborear, relaxar, bater papo, acompanhar um lanche ou ajudar na digestão”.
DreamTea
(Blend de Chás Puros/Chá Verde/Detox/Digestive/Frutado/Relax)
Chá Verde com uma sutil e surpreendente mescla de flores de Centaurea cyanus (marianinha), malva arbórea, girassol, e pétalas de rosas. É tão aromático que é delicioso tanto quente como gelado. Leve e rico em antioxidantes, com um suave efeito diurético. 

Harmonização

Sim, existem tea sommeliers. Harmonizar o chá com outros alimentos é uma arte. Bittencourt explica que os chás da Tea Shop são divididos em cinco tipos: Branco, Vermelho, Preto, Verde, Decaf e Oolong. "Um preto ou vermelho, com mais corpo, vai funcionar com alimentos condimentados, mais pesados, como as carnes. Pratos mais leves, como peixes, combinam com o chá branco e o chá verde, que são os mais suaves”. Ele ressaltou também a qualidade do produto à granel em que as folhas ainda estão verdes, muitas flores, intactas.

A marca

A empresa foi fundada em 1990 em Barcelona, pelo sueco Per Sundmalm (um apaixonado por chás de altíssima qualidade). Hoje, ao longo desses 25 anos, possui mais de 60 lojas espalhadas pela Europa e América do Sul. No Brasil, a Tea Shop desembarcou pelas mãos do tea sommelier, e empresário, Michel Bitencourt. A marca possui um completo portfólio de produtos (entre chás e acessórios exclusivos) renovados por coleções. Naturais e com diversas funcionalidades, os produtos da Tea Shop entregam saúde e bem estar para quem os consome. As lojas seguem o padrão internacional da marca, assim como a ambientação e o atendimento.

A história

Um empreendedor sueco especialista em chá, chegou à Espanha em meados dos anos 80. Surpreendido em como era difícil se beber um bom chá, visualizou uma oportunidade de mercado e abriu uma loja de chá de alta qualidade. Assim nasceu Tea Shop, especializada em chá fresco a granel e todos os complementos necessários para desfrutá-lo plenamente. Em 1990, inaugurava-se a primeira loja em Barcelona. Hoje, uma expansão com mais 60 lojas entre a Espanha, Itália e Brasil, onde já se encontra em São Paulo, Rio de Janeiro, Salvador e Porto Alegre, além de Brasília.

Tea Shop Brasília
Parkshopping, piso térreo, loja 131
www.teashop.com.br

quinta-feira, 17 de novembro de 2016

Profusão de flores

A joalheira Vânia Ladeira lançou uma coleção inspirada na natureza em um desfile em parceria com a Apoena, que vestiu as modelos do desfile com mais flores, cuidadosamente elaboradas por suas bordadeiras, apresentado em sua loja na 213 Norte.
A coleção flores é composta por cerca de 50 criações de anéis, colares, gargantilhas, braceletes, pulseiras, brincos, alianças e abotoaduras trabalhadas com rubis, esmeraldas, safiras, granadas, citrinos, topázios andaluzitas, turmalinas, pérolas e metais nobres. Orquídeas, margaridas, flores do campo e do Cerrado inspiraram as novas peças.
Bordados elaborados nas saias da grife Apoena
Vânia Ladeira, formada em Artes Plásticas pela UnB, defende a joia como obra de arte, e lembra que suas peças são criações únicas: cada peça é diferente da outra, os clientes prestigiam nosso trabalho porque eles gostam do que é exclusivo”.

A grife Apoena (aquele que enxerga longe, em Tupi), criada por Kátia Ferreira, estreiou no Fashion Business em 2005 e no Fashion Rio, apadrinhada por Walter Rodrigues, em 2007. A marca usa a moda como meio de fortalecimento da cidadania e meio de vida de artesãs de cooperativas do Distrito Federal e Entorno da Capital.

www.vanialadeira.com.br


terça-feira, 25 de outubro de 2016

Carne suína é destaque no Dom Francisco

O chef Francisco Ansiliero anunciou que a carne suína, produzida localmente, ganha novos pratos no restaurante que leva seu nome. Ao contrário do que muitos pensam, argumenta o chef, trata-se de uma carne "saborosa, saudável e barata" e exemplifica com a própria saúde e disposição: "fui criado comendo carne de porco".
Panceta suína com farofa de ovos e batatas coradas ao molho de ervas
Apenas no Dom Francisco da Asbac, no Setor de Clubes Sul, estão no cardápio três novos cortes suínos: a panceta suína com farofa de ovos e batatas coradas ao molho de ervas, o bife ancho suíno com arroz de brócolis e farofa de ovos ao molho fumacê e a bochecha suína com molho de jabuticaba acompanhada de musseline de cará do cerrado. Para seguir sua filosofia de dar preferência à produção local, a matéria prima virá de produtores e frigoríficos locais, sempre com o selo SIF, do Serviço de Inspeção Federal. Os pratos variam entre R$ 48,00 e R$ 58,00. 

Uma casa, três adegas
Francisco Ansiliero: cuidado minucioso na guarda dos vinhos
A casa instalada no clube Asbac também é paraíso para os amantes de bons vinhos. O restaurante possui três adegas diferentes, com 18 mil garrafas, distribuídas em 1400 rótulos de 25 países. Cada adega é específica para um tipo de vinho. Há a adega para rótulos de vinho tinto do Novo Mundo, outra para tintos do Velho Mundo - França, Portugal, Espanha e Itália - e uma terceira exclusiva para brancos e espumantes dos 25 países. 

A separação das adegas é devido à diferença de temperatura que os vinhos precisam ter. Os brancos ficam climatizados a 5 graus, temperatura ideal para o consumo. Um charme especial são os três rótulos com a marca Dom Francisco: o espanhol Marques de Tomares Crianza, da vinícola Marques de Tomares, instalada na Rioja; e os italianos Barolo e Barbera d’Alba Sovrana, ambos da vinícola Beni di Batasiolo, no Piemonte.


Dom Francisco Asbac 
SCES, Trecho 2, Conjunto 31, parte, Asbac
61 3226 2005 | 3224 8429 | 3224 5679 
Funcionamento: segunda a quinta de 12h à 0h, sextas e sábados de 12h à 1h e domingo de 12h às 17h
Salão reservado para eventos
Facilidade para cadeirantes
Manobrista grátis no local
Aceita cartões Visa, Mastercard e American Express 

terça-feira, 18 de outubro de 2016

Luxo de Festa na Casa Cor

Na edição do Luxo de Festa na Casa Cor Brasília o empresário César Serra promove mais um evento nesta quarta-feria, dia 19, com desfiles, degustações e show em meio a uma exposição que apresenta as tendências no mercado de noivas e festas. A mostra acontece no Salão de Festas Celebrate, espaço assinado por Mariana Santos. 
César Serra comanda a terceira edição do evento em versão pocket criado para a Casa Cor
Com decoração de Patú Anú assinada por Rafaela Orlandini, a festa oferece degustação de drinks do Help Bar! e doces do Aguimar Ferreira. O evento ainda conta com uma mini palestra da Kaza Chique, a partir das 19h. As 19h30, acontece a apresentação de Rogério Midlej (ao vivo) e às 20h, o desfile Maxime Noivos e Black Tie. Logo em seguida sobem à passarela, as criações de Debora Morais Noivas.

Participaram desta edição as empresas: Arena Spa dos Pés, Atelier Papier, Banda Sideral, Bem Sonhado, Bruno Stuckert, Cecília Falcão, Cioccolateria, CVC, Debora Morais, Doce Boleria, Doce Docer, Fernando Peixoto, Kapital Cabine e Fotografia, Kaza Chique, Império Passarela de Espelhos, Maria Virgínia, Play Cinema, Real Requinte, Royal Tulip e SLIM Som Luz e Imagem.

Programação Luxo de Festa na CASA COR Brasília

Quarta-feira, 19 de outubro de 2016

Decoração: Rafaela Orlandini
16h: Abertura da exposição
Degustação de drinks: Help!Bar
Degustação de doces: Aguimar Ferreira

19h00: Mini palestra Kaza Chique
19h30: Rogério Midlej ao vivo
20h00: Desfile Maxime Noivos e Black Tie
20h30: Desfile Debora Morais Noivas


Luxo de Festa na Casa Cor Brasília

Dias 19 e 26 de outubro de 2016
Das 16h às 22h / Ingressos à venda na bilheteria
Endereço: QI 09 Comércio Local – Lago Sul – Brasília
Valor do ingresso: R$ 23,00 - Meia-entrada para estudantes e pessoas com mais de 60 anos. 
Crianças abaixo de 11 anos não pagam 
Mais informações: (61) 3364-0304

sábado, 15 de outubro de 2016

A cara do verão

A Schutz, inspirada no lado cool do mood californiano, lança uma coleção de bolsas e calçados em couro texturizado com cores vibrantes e um print exclusivo. O nome, Callies, faz referência ao Estado Dourado norteamericano, a Califórnia. 
A coleção conecta imediatamente com a imagem de férias, praia, pool parties, drinks frescos nas mesinhas de calçada e comprinhas de fim de tarde. Composta por rasterinhas, slip ons, chinelos, nécessaires, carteiras, bolsas e clutches, a collection Callies vem sempre com a padronagem de triângulos impressa no couro nas cores azul, amarelo, laranja, rosa e branco.





Os produtos já estão disponíveis para compras nas lojas da marca. Em Brasília, a Schutz está no Shopping Iguatemi, ParkShopping e Brasília Shopping.