Fim de semana de espumantes

O Pontão do Lago Sul, em Brasília, recebe hoje, dia 16, a Sparkling Wine Fair, primeira feira internacional de espumantes na Capital, que reúne mais de 100 rótulos de espumantes, cavas, cremant e prosecco com a gastronomia local, e lança oficialmente o espumante português Porta 6.

Idealizada pelos empresários César Santos e Roberta Doelinger, a SWF acontece hoje a amanhã, com a presença de mai de 20 vinícolas do Brasil e do exterior, com produtos para degustação e venda. Os ingressos custam R$ 150,00.

Roberta Doelinger e César Santos

Dentre as vinícolas confirmadas estão as brasileiras Perini, Lídio Carraro, Zanella, Guatambú, Famíglia Zanlorenzi, Salton, Chandon, Guatambu, Villaggio Grando, Miolo e Routhier Darricarrère. Os representantes dos espumantes importados são Martini, Ballabio, Contessa Borghel, Cecilia Beretta,Castillo Perelada, Sensu, Ramiro II, Veuve Alban, Castell De la Comanda, Vidigal Wines, Pere Ventura, Boisset, Lo Sparviere, El Copero, Linda Donna e Rivani.

Porta 6 espumante 

O rótulo bem humorado, do ilustrador alemão Hauke Vagt, retrata o dia-a-dia das ruas de Lisboa.

Novidade no DF, o espumante português Porta 6, da Vidigal Wines, é composto pelas castas 70% Arinto, 25% Fernão Pires e 5% Chardonnay, produzido pelo método Charmat. O teor alcoólico é 12,5%. As notas de prova trazem aroma fresco, frutado com maçã verde, frutos tropicais e nuances de limão. O que confere um sabor leve e fresco, ideal para acompanhar os mais diversos tipos de pratos, desde mariscos e peixe até carne e pastas.

Gastronomia

A gastronomia local terá espaço de destaque, com 15 expositores. Alguns deles desenvolveram produtos e receitas especialmente para o evento. será destaque entre os expositores. Ao todo, 15 empresas marcarão presença com produtos voltados para alimentação.

A Forneria Parole, vai apresentar a pizza SWF 2016, feita com molho de tomate, mussarela, salada de alface americano, hortelã fresca e cebola roxa agridoce regada ao molho de manjericão e finas fatias de robalo. Para harmonização com os espumantes, sugere a Pizza Gorgonzola com Nozes, que leva molho de tomate, gorgonzola, mussarela e nozes. As pizzas saem a R$ 10,00 a fatia grande.

A La Paniere criou pequenos brioches com sabores natural e chocolate, mas também terá a versão mini da demi-tradition - baguette com massa crocante e outras opções de pães, como o de massa campagne, semi-integral com uma pitada de centeio, o fondant de chocolate e o brownie de chocolate meio-amargo.

Renata Mandelli Art & Food vai apresentar suas geleias exclusivas (40g R$ 18,00 e 240g R$ 60,00), como a Champagne com Ouro, que só tem 10% de açúcar, e a composta por bergamota, hibisco e prosecco. 

Algumas das delícias de Renata Mandelli incluem vinhos nas receitas 

A Babi Gourmet terá cheesecakes para os amantes dos doces, com destaque para o de goiabada com cabernet sauvignon, assim como o de frutas vermelhas com vinho do porto (R$ 8,00). 

A lista de expositores ainda inclui o Samurai Food Truck, Harmonize Carnes Nobres, Champ Fresh, Kapra, Haciendas Reserva, Crepe de Paris, Empório Selecto, Café Antonello Monardo, Dociká, e Cantinho do Azeite.

O Empório Leninha Camargo servirá Eisbein - joelho de porco defumado, servido com trio de mostardas, Carrè suíno defumado, servido com seleção de geleias de pimenta, e fettuccine. A chef ainda disponibilizará tábuas como a Trilogia de Mini Salsichas alemãs, servidas com trio de mostardas, Lombo suíno condimentado servido com calda de whisky e frutas vermelhas, Picanha defumada acompanhada de Confitture de cebolas ao malbec, e Roastbeef ao pesto de alcaparras e pistache.

A Sparkling Wine Fair tem apoio do Instituto Brasileiro do Vinho (IBRAVIN), Brasil Espumantes, Sindicato da Industria do Vinho do Rio Grande do Sul (SINDIVINHOSRS), Secretaria de Turismo do DF e da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).

Sparkling Wine Fair

Apresentação - Degustação - Vendas

Quando: 16 e 17 de setembro das 18h às 23h

Onde: Pontão do Lago Sul

Valor do ingresso antecipado: R$ 100

Valor do ingresso no local: R$150

Site: www.sparklingwinefair.com

Facebook: Sparkling Wine Fair

*Evento para maiores de 18 anos

Brasília premia o melhor espumante brasileiro na próxima semana

A semana dos namorados traz também um salão exclusivo de espumantes brasileiros, com apresentação, degustação e vendas. O Brinda Brasil 2016 chega à sua sexta edição nos dias 7 e 8 de junho no Salão de Eventos do Coco Bambu Lago Sul, com a participação de cerca de 20 vinícolas e aproximadamente 120 rótulos, e o lançamento do Prêmio Brinda Brasil de Espumante Brasileiro.

Apesar da crise, o Ibravin registrou subida de 16,5% na venda de espumantes brasileiros em 2015

Os organizadores do Brinda Brasil contabilizam a conquista de 604 novos consumidores para a bebida, no Distrito Federal, após a edição do ano passado. O número absoluto pode não parecer alto mas significa cerca de 31 mil garrafas vendidas a mais por ano - apenas no mercado brasiliense - com uma arrecadação anual superior a R$ 1 milhão e um crescimento médio de 20% ao ano para a bebida no DF. 

A proposta do Brinda Brasil é ser uma vitrine da produção nacional de espumantes e promover a integração de mercados, pela participação de empresas de 12 estados brasileiros, abrangendo todas as regiões produtoras do País. Além disso, difunde a cultura do vinho, estimulando o enoturismo e a associação da culinária nacional com as regiões produtoras. E, principalmente, busca provar que o espumante brasileiro não é caro e tem qualidade reconhecida internacionalmente, resultando em boa relação custo-benefício.

Coco Bambu Lago recebe o salão  do espumante brasileiro pela primeira vez

O Salão de 2016 foi pensado considerando todos os públicos passíveis de envolver-se no universo da uva e do vinho, até as crianças. Enquanto o pais e mães degustam espumantes, as crianças poderão desfrutar da brinquedoteca do Coco Bambu Lago ou saborear os sucos de uva integrais produzidos pelas vinícolas brasileiras, assim como as geleias especiais.

Emília Carvalho, Rodrigo Leitão e Cris Cavalli, realizadores do Brinda Brasil 2016

O prêmio

O Prêmio Brinda Brasil de Espumante Brasileiro é a grande novidade da edição do Salão deste ano e tem como propósito revelar a qualidade do espumante nacional. O concurso está aberto a todos os produtores brasileiros mas o concorrente precisa estar exposto em um dos stands no Salão para degustação dos presentes.

Os espumantes deverão ter sido produzidos exclusivamente em território brasileiro e estar disponíveis no mercado do Distrito Federal, como forma de prestigiar o público brasiliense, que se diz estar na cidade de maior consumo de espumantes do país.

Para escolha dos melhores espumantes servirão como base de julgamento as normas do Regulamento EU da União Europeia, nº 1308/2013, para a organização de concursos de vinhos e espumantes. Foram criadas medalhas Ouro, Prata e Bronze, em duas premiações de acordo com os juris - um técnico especialista e outra de representação popular.

O primeiro juri é formado por profissionais ligados ao mundo do vinho, tais como professores de cursos de enologia, diretores da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), sommeliers de notório saber no mercado do Distrito Federal, enólogos e jornalistas especializados. O outro é constituído por enófilos: apreciadores de espumantes com conhecimento básico, personalidades da cidade, amantes do vinho. Esse júri terá representatividade popular, atuando como mediador de paladar e de mercado, o que poderá nortear os produtores na elaboração da bebida para o público em geral. 

Categorias

Os produtores poderão participar em uma ou mais categorias, inscrevendo seus espumantes de acordo com as rotulações ou tipos a seguir:

Moscatel

Brut Branco Charmat

Brut Rosé Charmat

Brut Champenoise Branco

Brut Champenoise Rose

Nature

Demi Séc

Fotos: divulgação

Brinda Brasil - O Salão do Espumante Brasileiro

Data: 7 e 8 de junho, das 18h às 23h.

Local: Salão de Eventos do Coco Bambu Lago Sul - Brasília - DF

Ingressos:

Pontos de vendas da Bilheteria Digital com cobrança de taxa:

https://www.bilheteriadigital.com

cobrança de taxa 15%

Shoppings:

Alameda Taguatinga | Liberty Mall | Brasília Shoppings | Pátio Brasil

cobrança de taxa 5 reais

Pontos sem cobrança de taxa:

Academia Premier 503 Sul | Academia Premier Venâncio 2000 | Estação dos Vinhos 407 Norte | Zahil 306 Sul
Comissária: Sônia Couto (61) 8100-0061 whatsapp

Valores:

2o lote (R$ 85,00)

até o dia 3 de junho

3o lote (R$ 100,00)

até o dia do evento.
Sujeito a lotação - limite de público: 1200 pessoas por dia

Descontos especiais:

- Clientes Cartão BRB (compra exclusiva no Pátio Brasil Shopping) - R$ 55,00, até 3/06/16

- Clientes Clube do Assinante do Correio Braziliense (compra exclusiva no Pátio Brasil Shopping) - pagam R$ 60,00, até 3/06/16

- Clientes Clube Gourmet (compra exclusiva no Pátio Brasil Shopping) - R$ 60,00, até 3/06/16

- Clientes Iguatemi Shopping (compra exclusiva na Vintage Vinhos 1o piso do Iguatemi com apresentação do app do shopping no celular) - R$ 60 reais, até 3/06/16

Informações:

(61) 8131-7437 ou 8193-8313 via whatsapp

brindabrasilespumante@gmail.com

Brinda Brasil 2015 acontece em setembro

O salão de espumantes Brinda Brasil, a maior feira de rótulos exclusivamente brasileiros, terá sua quinta edição nos dias 17 e 18 de setembro em Brasília. Na segunda-feira, 24 de agosto, o lounge GPS | Brasília, no Shopping Iguatemi, receberá o coquetel de abertura das vendas dos convites para o evento.

Na noite de lançamento os ingressos terão um desconto especial para os convidados, ao valor de R$ 50,00. Após a data, os antecipados serão vendidos por R$ 60,00 e nos dias da feira, que acontecerá sempre das 18h às 23h, no Pontão do Lago Sul, cada convite custará R$ 90,00.

Os organizadores esperam a participação de mais de 30 vinícolas, entre as quais Cave Geisse, Casa Valduga, Dal Pizzol, Chandon, Hermann, Domno, Santa Augusta, Miolo, Pizzato, Mioranza, Lidio Carraro, Salton, e Garibaldi, que terão seus produtos para degustação.  Nos stands de gastronomia estão confirmados Crepe de Paris, Empório Selecto, Entre Amigos Pizzas & Risotos,  cafés por Antonello Monardo, Renata Mandelli Art Food, Harmonize Carnes Nobres, Cantinho do Azeite, Dociká e a boutique de pães La Panière.

Lançado primeiramente no Rio de Janeiro em maio, o espumante Bee, cujo marketing está voltado para o público LGBTT, poderá ser degustado no evento. Trata-se de um blanc de blanc, produzido 100% com uvas chardonnay, que usa as corres do arco-íris no rótulo como forma de identificação com o público alvo. 

Em 2014, o Brinda Brasil recebeu um público de cerca de duas mil pessoas, que degustou 900 garrafas de espumantes entre os 150 rótulos da bebida que foram apresentados aos visitantes por 28 vinícolas do Sul do país. 

Foto: reprodução

Brinda Brasil 2015

Data: 17 e 18 de setembro

Horário: das 18h às 23h

Local: Pontão do Lago Sul, Brasília-DF

Ingressos (valores por dia): R$ 60,00 antecipados; R$ 90,00 na hora do evento

http://www.brindabrasil.com/www.brindabrasil.com

Brinda Brasil inova com degustação de espumante em barco no Pontão

O  Brinda Brasil - 2° Salão do Espumante de Brasília, abre para o público na quinta-feira, 19, e se consolida este ano como evento de peso para a divulgação do espumante brasileiro, hoje premiado no mundo todo, cujo consumo no país cresce a uma média de 20% ao ano. Apesar dessa performance, ainda estamos muito defasados em termos de consumo de espumantes (nacionais ou importados): enquanto o francês consome cerca de 3 garrafas de espumantes por ano, a média entre os brasileiros não passada de uma reles taça de 100ml.

Além do coquetel para convidados, realizado na quarta-feira passada, o evento inclui quatro dias de curso de requalificação com Paulo Kunzler, palestra e as degustações para o público de 19 a 21 de outubro, no Pontão. Os ingressos estão à venda no Brasília Shopping a R$ 50,00, que dá direito a um passe por dia, com idenficação digital, e uma taça para degustação. 

Uma das novidades será a Royal Mariner 37 cabinada, da Nauss, que ficará ancorada próxima ao espaço do evento para que os participantes degustem a bordo da lancha e aprendam as regras e rituais da degustação em uma embarcação. O lago será o cenário do evento deste ano: a  organização teve o cuidado de montar o espaço de exposição de modo a que o lago esteja sempre à vista.

Entre os espumantes, as atrações especiais são o lançamento do Brut Rosé Gran Legado, da vinícola Wine Park, do Vale dos Vinhedos, um vinho leve e frutado, elaborado pelo método charmat com as uvas Pinotage e Merlot, e o recém-lançado Ponto Nero Gold, blanc de blanc (100% chardonnay) da Domno, primeiro espumante das Américas elaborado com a adição de 25 mg de ouro 23 quilates (por garrafa). Com o acréscimo do ouro comestível italiano, certificado pelas normas européias, o espumante exala celebração com seu aspecto cintilante.

O evento de 2012 tem expectativa de público de 4 mil pessoas em três dias de exposição de 20  vinícolas como Adolfo Lona, Aurora, Casa Perini, Casa Valduga, Domno, Don Laurindo, Fabian, Gran Legado, Monte Paschoal, Pizzato, Sanjo, Salton, Santa Augusta, Vila Francioni e Villaggio Grando. Além de degustar os espumantes, os participantes poderão provar diversos tipos de salgados com gordura reduzida, da Salgados do Brasil, e saborear o chocolate belga da Kaebisch Schokoladen.

O sucesso do espumante brasileiro nos concursos internacionais se deve, de acordo com o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), ao terroir da Serra Gaúcha, que favorece a produção dos vinhos que servem como base para produção de espumantes. Esse terroir compete com as principais regiões produtoras da bebida no mundo - Champagne, na França, e Franciacorta, na Lombardia (Itália). As condições privilegiadas de altitude (400 a 800 metros acima do nível do mar); clima temperado, com humidade relativa do ar média de 77%; 2.200 horas de sol por ano e solo argilo-calcário ácido, com boa drenagem, rico em potácio e pobre em fósforo, resultam na produção de espumantes com baixo teor alcoólico, acidez elevada e muito aromáticos.

Apesar dos prêmios internacionais, a exportação do espumante brasileiro não passa de 10% da produção total, sendo os Estados Unidos o maior comprador, segundo o Ibravin. Em 2011 o brasileiro tomou 13,4 milhões de litros da bebida nacional, ou seja, 85% de toda a produção - 15 milhões de litros - foi consumida no mercado interno. 

Brinda Brasil

Local: Pontão do Lago Sul
Datas: 19, 20 e 21 de outubro de 2012
Horários: Sexta das 18h às 23h; Sábado das 11h às 22h; Domingo das 11h às 22h
Ingressos antecipados: Brasília Shopping
Valor: R$ 50
Informações: (61) 9985-5470 / (61) 8169-6939
www.brindabrasil.com
Patrocinadores: Brasília Shopping, Cisper, Gourmet Brasília