Com o lastro de quem serve jantares e coqueteis sofisticados há vinte anos na Capital da República, a Sweet Cake apresenta oficialmente hoje o seu mais novo projeto: um clube de vinhos online sob o comando da segunda geração da família Jabour. Luiz Augusto (Guto), filho de Celso e Simone Jabour, ficará à frente do Gourmet Butler que formatou dois pacotes para atender à sua clientela amante da bebida de Baco: Royal Selection e Premium Selection, com o envio de duas a seis garrafas de vinhos por mês aos associados.
O site estará aberto a quem desejar se associar, desde que tenha mais de 18 anos. Esses associados terão acesso a informações e serviços e mensalmente haverá indicação de uma seleção de vinhos, feita por sommeliers. As categorias Royal Selection e Premium Selection, com valores mensais de R$300 e R$600, respectivamente, garantem aos associados o recebimento, por correio, de pelo menos 24 garrafas de vinho durante o ano.
O Premier Cru - Les Rugiens 2006 é a estrla da Royal Selection (uma garrafa curta R$ 527,00 no mercado), enquanto o Chateau Teyssier 2009, um vinho de grande procura.
A cada mês um país será escolhido para a seleção de vinhos e o primeiro será a França. Nesta edição, os associados da Seleção Premium irão degustar um Chablis, um Pinot Noir e um corte de Merlot e Cabernet Sauvigon. Na Seleção Royal, os rótulos escolhidos foram o Premier Cru Les Rugiens e o Chateau Teyssier. Os vinhos dessa seleção são de Bordeaux e da Borgonha.
A Seleção Premium apostou na variedade com as uvas Chardonnay, Pinot Noir e o corte de Merlot com Cabernet Sauvignon
A proposta do Gourmet Butler é também de agregar conhecimento, propor a sugestão de menus para harmonização, oferecer receitas, contar histórias do vinho, das vinícolas, das uvas e do terroir, aproveitando a expertise adquirida pela Sweet Cake, seja por seu serviço de bufê, dos cafés/confeitarias (Lago Sul e Asa Sul) e agora o Clube de Vinhos, que deve agregar outros benefícios como permitir que o associado leve sua garrafa aos restaurantes parceiros sem que precise pagar a rolha. Em Brasília, por enquanto essas casas são Soho, El Negro, BSB Grill, Cantucci e Dom Francisco.
O lançamento do Gourmet Butler acontece nesta terça-feira, dia 9, no Unique Palace, às 17h para convidados. No almoço, haverá uma apresentação em avant-premiére para jornalista especializados em Gastronomia.
Para associa-se, escreva para o email
