Uma das boas novas da gastronomia em 2011 foi a abertura da casa do chef Giancarlo Bolla, La Tambouille. Pois o novo ano no restaurante franco-italiano já começa com pratos novos no cardápio. São pratos básicos, com jeito rústico, preparados com pastas feitas com o pastifício da casa. A provar.
Pici Mare e Monti
O Trofie a Genovesa vem com lagostin ao vinho Chardonnay e sai por R$ 69, já o Paglia e Fieno ao ragú rústico do chef custa R$ 58 e, completando o menu, Pici Mare e Monti ao molho de mini lula vongole e aspargos frescos por R$ 67. O La Tambouille fica no Espaço Gourmet do ParkShopping Brasília.
Paglia e Fieno
Trofie a Genovesa
