Chefs que a gente ama se unem para realizar o Jantar Beneficente Original de Brasília, nesta quinta-feira 7 de junho, no Espaço Brasília. Mara Alcamim (Restaurante Universal), Francisco Ansiliero (Dom Francisco), Lui Veronese (Sallva Bar & Ristorante) e Gil Guimarães (Baco Pizzaria e Parrilla Burger) criaram um menu em quatro etapas, preparado com ingredientes locais, característica do projeto Panela Candanga, do qual fazem parte.
O jantar faz parte dos eventos paralelos do Brasil Sabor 2018, promovido pela ABRASEL DF, com o propósito de oferecer ao público uma noite especial pelo custo bastante razoável de R$120 mais um agasalho ou cobertor em bom estado.
À venda no site da Bilheteria Digital, os ingressos dão direito ao menu, às bebidas não alcoólicas, a participação em sorteios e brindes, alem do show do Trio Cool Music.
O grupo é formado por Rafael Monte Rosa, Renato Azambuja e Jorge Bittar - integrantes da banda Surf Sessions - com um projeto de estilo musical variado, indo do rock ao pop, da MPB ao reggae, com um toque lounge e groove levemente eletrônicos.
Cervejas artesanais originais de Brasília da Hop Capital Beer e vinhos e espumantes da Del Maipo, estarão à venda.
O grupo é formado por Rafael Monte Rosa, Renato Azambuja e Jorge Bittar - integrantes da banda Surf Sessions - com um projeto de estilo musical variado, indo do rock ao pop, da MPB ao reggae, com um toque lounge e groove levemente eletrônicos.
Cervejas artesanais originais de Brasília da Hop Capital Beer e vinhos e espumantes da Del Maipo, estarão à venda.
Menu
Primeira entrada
Chef Gil Guimarães
Fresella: entrada típica napolitana feita com massa de pizza napolitana, fermentada por 24 horas e assada durante toda a noite com o calor do forno a lenha, resultando numa massa crocante que é coberta com produtos do cerrado: ricotta de cabra, tomates sweet grape, limão capeta, copa lombo artesanal e castanha de baru
Chef Gil Guimarães
Fresella: entrada típica napolitana feita com massa de pizza napolitana, fermentada por 24 horas e assada durante toda a noite com o calor do forno a lenha, resultando numa massa crocante que é coberta com produtos do cerrado: ricotta de cabra, tomates sweet grape, limão capeta, copa lombo artesanal e castanha de baru
Segunda entrada
Chef Francisco Ansiliero
Picanha de tilápia empanada, servida com molho tártaro. A tilápia vem da Serra da mesa, do projeto Lake’s Fish.
Chef Francisco Ansiliero
Picanha de tilápia empanada, servida com molho tártaro. A tilápia vem da Serra da mesa, do projeto Lake’s Fish.
Prato principal
Chef Mara Alcamin
Galinhada Caipira com creme de milho e farofa de carne de lata
Sobremesa
Chef Mara Alcamin
Galinhada Caipira com creme de milho e farofa de carne de lata
Sobremesa
Chef Lui Veronese
Bolo esponja de milho, com sopa de chocolate branco, pequi e baru
Bebidas inclusas:
Água, refrigerante e suco
Jantar Beneficente Original de Brasília
Chefs Mara Alcamim, Francisco Ansiliero, Lui Veronese e Gil Guimarães
Data: 7 de junho de 2018, a partir das 20h
Local: Espaço Brasília (904 Sul)
Valor: R$120 + um agasalho ou cobertor em bom estado
Venda de ingressos: Bilheteria Digital
Chefs Mara Alcamim, Francisco Ansiliero, Lui Veronese e Gil Guimarães
Data: 7 de junho de 2018, a partir das 20h
Local: Espaço Brasília (904 Sul)
Valor: R$120 + um agasalho ou cobertor em bom estado
Venda de ingressos: Bilheteria Digital
